長寿庵 みのわ
昭和37年創業。
石川県内の地元産食材と原材料にこだわりを持って、創業当時から変わらぬ和菓子（四季に合わせた季節ごとの限定和菓子・朝生菓子やロールケーキなど）を作っております。
また、おみあげや贈答に喜ばれる箱詰めもお客様の予算・用途に合わせお作りいたします。
数量の多いご注文にもご対応いたしますので、地域の神事などにもお気軽にご相談ください。
和菓子のこだわり
和菓子・洋菓子ともに原材料には、県内地元の食材を出来る限り使用し季節の味を楽しんでいただける菓子を製造しております。
朝生菓子は作り立てにこだわり、毎日その日の朝に作った朝生菓子を販売しております。
一年を通じて四季ごとの旬の味覚を感じて頂けるよう、季節期間限定の和菓子を毎年考え製造しております。
新しい菓子への挑戦だけでなく、創業当時からの歴史ある銘菓は伝統製法を守り、昔ながらの製造工程で作っています。
食べやすく、
親しみやすい
和菓子屋を目指して
みのわでは、和菓子を食べる機会が少なくなった世代に向けて、若い従業員が中心となり若者にも食べやすく・喜んでもらえる和菓子を考えています。
月一開催の店頭販売では、手軽に和菓子を食べてもらえるイベントも行っております。
地元の方々をこれからも大切にし、地元の方に愛されるお店作りをモットーに、日頃のおやつから贈答菓子まで、沢山の種類を取り揃えて、より多くの方に和菓子を食べていただきたいです。